Gorgonzola krémleves körtével

Hozzávalók:

4 körte

15-20 dkg gorgonzola sajt

1 vöröshagyma

1 evőkanál vaj

4 -5 pohárnyi zöldségleves

1 zellerzöld, tejszín, sherry

Elkészítés:

Dinszteljük meg a hagymát a vajon, majd dobjuk rá a kockára vágott krumplit és öntsük fel a zöldséglével. Tegyük hozzá a zellerszárat és a két felkockázott körtét és lefedve főzzük puhára.Főzés közben, adjuk hozzá a felkockázott gorgonzolát, ízlés szerint tejszínt és egy kevés sherryt. Forraljuk össze, sózzuk, borsozzuk és botmixerrel turmixoljuk simára. Leves betétnek szórjunk a tetejére tökmagot és sült bacon darabokat. Jó étvágyat!

kép és info: tastykitchen.com