Sertésszelet narancsos-diós mártással

Hozzávalók:

1 sertészelet (kb 450 gr)

1 narancs

extraszűz olivaolaj

1 pohár száraz fehér bor

1 kanál  kukoricaliszt

2 kanál összetört dió

só,bors

Elkészítés:

Pácoljuk be a húst olivaolajba és a narancs levébe majd  hagyjuk a hűtőben legalább két órára. A tepsit 3 kanál olivaolajjal kenjük ki és tegyük rá a lecsepegtetett hús szeleteket. Sózzuk,borsozzuk. 250 fokon süssük 5 percig, majd öntsük le a narancs levével amiben pácoltuk és egy pohár száraz fehér borral. És folytassuk a sütést 190 fokon 30-35 percig. Amikor megfőtt,vegyük ki a levéből a húst, a levéhez  adjuk hozzá a dióval összekevert kukoricalisztet  és tálalásnál öntsük nyakon vele a húst. Jó étvágyat!

kép és info: cucinaepassione.it