Juicy gasztro #198 – Fahéjas alma chips

Fahéjas alma chips Hozzávalók: 5 db közepes alma 1-2 teáskanál fahéj vanília vagy gyömbér opcionális Elkészítés: Mossuk meg az almákat és távolítsuk el a magházat, majd szeljünk vékony karikákat. Az így kapott szeleteket tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsire, szórjuk meg fahéjjal és ízlés szerint ízesítjük még vaníliával vagy gyömbérrel. 100 fokra előmelegített sütőben két órán keresztül szárítjuk ki az almakarikákat ( résnyire nyitva hagyott sütőajtó mellett). Az első óra után fordítsunk egyet a karikákon. Miután kihűlt már tálalhatjuk is. Jó szórakozást! Olvasd tovább...

Juicy gasztro #197 – Kókusztejes lencseleves

Kókusztejes lencseleves Hozzávalók: 1 evőkanál olívaolaj 1 közepes vöröshagyma apróra vágva 2 teáskanál őrölt kömény 1/2 szárított chili paprika 500 gr pucolt, apróra vágott sárgarépa 1 cukkini hosszában elvágva, vastagon szeletelve 1/2-1 csésze vörös lencse 270 ml kókusztej Elkészítés: Olvasd tovább...

Juicy gasztro #195 – Krumplis gofri csirkével és brokkolival

Krumplis gofri csirkével és brokkolival Hozzávalók: 5 közepes méretű krumpli ( ha lehet Yukon Gold típusú ) 1/3 csésze tej 3 evőkanál sótlan vaj 10-15 dkg apróra vágott roston sült csirkemell 1 csésze reszelt cheddar sajt 1 kisebb fej megfőtt, apróra vágott brokkoli 1/2 teáskanál só, bors 1 csésze liszt, 1 nagyobb méretű tojás Elkészítés: Olvasd tovább...

Juicy gasztro #194 – Fahéjas mogyoróvaj mazsolával

  Fahéjas mogyoróvaj mazsolával Hozzávalók: 1,5 csésze mézzel összekevert pörkölt mogyoró 1/2 csésze mazsola 1 púpozott teáskanál őrölt fahéj Elkészítés: A mézes földimogyorót tegyük bele  egy turmixgépbe és addig turmixoljuk, míg egy viszonylag sima mogyoróvaj állagú masszát nem kapunk. Ez eltarthat pár percig, ha készen van akkor turmixoljuk össze a mazsolával és a fahéjjal is. Az elkészítéstől számítva körülbelül három hétig eláll. Fogyaszthatjuk pirított bagellel, banánnal, almával, zellerrel, muffinnal és ropogós müzlivel is. Jó étvágyat!     Olvasd tovább...

Juicy gasztro #193 – Vietnámi Phó leves

Vietnámi Phó leves Hozzávalók: 1 nagyobb hagyma 8-10 dkg gyömbér 1 kg marhacsont 60-70 dkg marhaszegy 15-20 dkg marhahátszín 5 db csillagánizs 5 db szegfűszeg és 1 szál fahéj 5 evőkanál halszósz pár szem fekete bors, só és kevés cukor 1 csomag rizstészta, ha lehet akkor szélesmetélt A tálaláshoz: Olvasd tovább...

Juicy gasztro #192 – Sangria fehérborral

  Sangria fehérborral Hozzávalók: 1 üveg száraz fehérbor 2/3 csésze cukor 3 narancs felkarikázva 2 lime felkarikázva Ízlés szerint ananász, eper és menta vagy gyömbér 1 -2 feles pohár konyak (opcionális ) 1/2 liter szóda, jégkocka Elkészítés: A fehérbort öntsük egy megfelelő méretű kancsóba, majd adjuk hozzá a felkarikázott gyümölcsöket, a cukrot, a konyakot és a többi hozzávalót és tegyük be a hűtőbe. Amennyiben azonnal fogyasztanánk, tegyünk hozzá jégkockákat. Ha egy éjszakára mégis betennénk a hűtőbe, akkor csak a tálalásnál adjuk hozzá a szódát, a mentát, az epret és a gyömbért. Jó szórakozást!   Olvasd tovább...

Juicy gasztro #191 – Avokádós szendvics tört fehér babbal és csírával

  Avokádós szendvics tört fehér babbal és csírával Hozzávalók: 10-15 dkg Fehér bab puhára főzve, összetörve 2 evőkanál extra szűz olívaolaj 1/2 teáskanál só 1/4 teáskanál fekete bors 12 szelet teljes kiőrlésű kenyér 1 kis vöröshagyma vékonyra szeletelve 1 uborka vékonyra karikázva 1-2 maréknyi csíra ( lucerna vagy retek vagy ezek kombinációja ) 2 db kimagozott avokádó vékonyra szeletelve Elkészítés: Egy közepes tálban keverjük össze a babot az olívaolajjal, a sóval és a borssal, majd nyomkodjuk péppé egy villa segítségével.  Helyezzük a kenyérszeleteket a munkafelületre, majd osszuk szét a szeleteken a babpürét. Helyezzük rájuk a hagyma, az uborka, az avokádó szeleteket majd a csírát és zárjuk egy másik szelet kenyérrel az így kapott szendvicseket. Ha emeletes szendvicset ennénk, akkor természetesen csináljunk még egy ugyanilyen réteget a már meglévő szendvicsünkre. Jó étvágyat!   Olvasd tovább...