Juicy gasztro #203 – Koreai palacsinta

picdc6GrI

 

Koreai palacsinta

Hozzávalók:

2 gerezd fokhagyma

3/4 teáskanál só

3/4 csésze víz

2 nagyobb tojás felverve

1 evőkanál szezámolaj

3/4 csésze liszt ( búza vagy rizs liszt)

1 csokor újhagyma 10 cm-s csíkokra szeletelve

1/2 piros kaliforniai paprika az újhagymához hasonló csíkokra vágva

1/2 kg közepes méretű garnéla megpucolva, hosszában félbe vágva

1/4 csésze olaj

Ízlés szerint só, bors, kurkuma, szójaszósz

Elkészítés:

A lereszelt fokhagymát habverővel keverjük össze a vízzel, a tojással és a szezámolajjal, majd adjuk hozzá a lisztet és keverjük simára. Ha kész, akkor keverjük hozzá a hagymát, a paprikát és a rákot is. Közepesen magas hőmérsékletre melegítsük elő a serpenyőt és benne egy kevés olajat, majd süssük ki a palacsintákat. Egy adag körülbelül két evőkanálnyi massza. Tálalás előtt szórjuk meg koriander zölddel és készítsünk hozzá mártogatósokat is. Jó étvágyat! /alma/

Facebook0Twitter0Google+0Pinterest0tumblrReddit0
kategóriák: étel-ital